spot_img
MagazinOVAJ SIR SA ZLATARA MORATE DA PROBATE: Kupuju ga i ne...

OVAJ SIR SA ZLATARA MORATE DA PROBATE: Kupuju ga i ne pitaju za cenu! Ima poseban ukus i aromu jer krave pasu lekovitu travu

NOVA VAROŠ – Nadaleko čuven kako u Srbiji tako i u regionu je sir sa Zlatara. Specifičnog ukusa i mirisa pravi je delikates koji krasi luksuzne trpeze i upravo zbog toga vredne meštanka planinskih sela ne odustaju od njegove proizvodnje, jer im je on dobar izvor prihoda. Godišnje se u tom novovaroškom kraju proizvede više od 10.000 tona punomasnog kravljeg sira koji nosi oznaku geografskog porekla.

„To je u našoj tradiciji. Sir su pravile naše bake i majke, a nadamo se da će se ta veština i umeće u ovom kraju i dalje prenositi sa kolena, na koleno. U štali imam 15 muznih krava, a oko njih posla ima od jutra do mraka. Ipak, ne žalimo se. Zlatarski sir je izuzetno tražen, a posebnu aromu i ukus daje mu mnogo lekovitih trava koje krave pasu“, rekla je za RINU domaćica Milanka Trtović iz sela Božetići.

RINA

Potražnja za zlatarskim sirom ne jenjava godinama, jer kvalitet je ono što traže kupci iz čitavog regiona. Nekada se prodavao na pijacama i obilazile Crna Gora, Vojvodina i Bosna i Hercegovina, međutim danas u eri modernih tehnoloija sve je lakše i dostupnije, pa se tako i ovaj kravlji specijalitet može naručiti preko interneta i dobiti brzom poštom.

RINA

„Kupaca ima iz cele zemlje, ali i na svim kontinentima. Ipak, transport sira do sladokusaca širom sveta veliki je problem, pa se snalazim na razne načine. Glavni kupci zlatarskog sira ručno proizvedenog od organskog mleka, su elitni prestonički hoteli, koji ne pitaju za cenu“, kaže ova vredna domaćica.

RINA

Ona dodaje da je zlatarski sir veliki gospodin i traži veliku pažnju i higijenu. Specifičan je po mnogo čemu. Pravi se uvek ručno, gladak je na preseku i mazive je strukture, zbog čega se ne mrvi prilikom sečenja. U bogatoj ponudi drugih sireva, zlatarski sir se lako prepoznaje zbog njegovih kriški koje su pravilnog pravougaonog oblika, tanke i debljine do 1,5 centimetara i imaju izrazito belu boju, poput snega na planinskim visovima Zlatara.

RINA

POVEZANE VESTI

POSTAVI KOMENTAR

molimo unesite svoj komentar!
Ovde unesite svoje ime
Captcha verification failed!
цаптцха кориснички резултат није успео. молимо Вас да нас контактирате!

Zabranjeni su govor mržnje, vređanje na nacionalnoj, rasnoj ili rodnoj osnovi, vređanje ličnosti korisnika i osoba čija se imena pojavljuju na sadržajima portala, kao i upotreba vulgarnih reči. Svako korišćenje portala suprotno navedenom biće kažnjeno oduzimanjem prava korisnika na pristup portalu kome će pristup biti trajno ili privremeno uskraćen. Svako ugrožavanje lične i porodične bezbednosti korisnika portala, kao i lica čije se ime navodi u sadržaju portala, putem pretnji ili na bilo koji drugi način, nije dozvoljeno i svako takvo ponašanje može biti krivično gonjeno od strane nadležnih organa. Nije dozvoljeno lažno predstavljanje, predstavljanje u ime drugog pravnog ili fizičkog lica. Zabranjeno je pisati velikim slovima (Full Capslock).

Komentari i sadržaji koji se ne odnose na teme portala biće obrisani bez prethodne najave, a korisnicima koji pošalju takve komentare i sadržaje biće u više navrata onemogućen pristup portalu. Ukoliko korisnik smatra da je nepravedno kažnjen, ima pravo da kontaktira administratora.

POPULARNO

SLIKARKA NAIVE ZUZANA VERESKI: Ako slikate za novac, nikada nećete biti slikar. Ljubav pokreće sve! FOTO i VIDEO

Zuzana Vereski, samouka slikarka iz Kovačice, nije ni sanjala da će joj ovaj poziv omogućiti da obiđe čitav svet i da će se njeno...

PORAZI KOŠARKAŠA I RUKOMETAŠICA: Tamiš odličan do poluvremena, na kraju ipak slavlje domaćina iz Čačka

U 21. kolu Prve lige Srbije košarkaši Tamiša izgubili su u Čačku od Borca sa 82-76, po četvrtinama 25-21/ 13-24/ 23-16/ 21-15. Ekipa Bojana Jovičića...

DŽUDO KLUB TAMIŠ IMA PRVAKA DRŽAVE Milica Sekulović osvojila zlatnu medalju u kategoriji do 57 kilograma!

Danas je u Beogradu održano državno prvenstvo za kadete u džudou. Džudo klub Tamiš iz našeg grada imao je 4 predstavnika, a blistala je Milica...

DERBI BEZ POBEDNIKA Dinamo ima za čim da žali: Pančevci ispustili pobedu protiv Crvene Zvezde!

Derbi 14. kola ARCUS lige rukometaši Dinama i Crvene Zvezde odigrali su 28-28, (poluvreme 15-10). Bodovi su podeljeni posle veoma neizvesne završnice i kvalitetne utakmice kakva se...

AKCIJA PANČEVCA I UDRUŽENJA LJUBIMCI: Ne kupuj – udomi Žujku i Lazu!

Društvo prijatelja životinja „Ljubimci” i „Pančevac” organizuju akciju pod sloganom „Ne kupuj – udomi”. Svake nedelje biće predstavljeni ljubimci za besplatno udomljavanje, to jest objavljene...