spot_img
PančevoLEP DAN LEPO SE PROVODI: Dobar, mekan i topao kô lepinja u...

LEP DAN LEPO SE PROVODI: Dobar, mekan i topao kô lepinja u košarici

Magluština je okovala nebo nad Pančevom. Imaš utisak da možeš da je sečeš vojničkom ili lovačkom britvicom. Ili listom papira. Ali to nije dobra okolnost: kako javljaju agencije, naš grad je prošle nedelje bio među najzagađenijima u ovom delu sveta. Otud magla. Kažu, od plave boje iznad nas kućna ložišta stvaraju sivu. Takva je i cela slika.

A onda, „rodila” se nedelja, 13. novembar. Da čovek svojim očima ne poveruje: razbistrila se fotka nad pančevačkim glavama, ni traga smogu ili magli, 17 stepeni Celzijusa, sunce vabi da se izađe iz kuće. Još kad je tu poslovni zadatak koji ima veze i s odlaskom u prirodu, možeš samo da kažeš da se spojilo divno end krasno.
Začudo, na strelištanskim ulicama nema živog bića na dve noge. Zato su pretrpane psima lutalicama, koji se bore za komadić hrane. Mada, kad se u obzir uzme da je nedelja, skoro pa vreme ručka, pusti sokaci između solitera i ne treba da budu iznenađenje. Slično je i na Tesli, posle Strelišta drugom najvećem naselju u gradu. Ispred megamarketa dve-tri osobe, a iza deset-dvanaest napuštenih i odbačenih kerova. Tuga…
Ali put nas vodi ka, recimo, salašu. Nećemo da besplatno reklamiramo prostor u okviru kog posluje i restoran. Mesto je malo izvan Pančeva, a dovoljno blizu da može brzo do tamo da se skokne. Ono što je najvažnije jeste da su tamošnji momenti što ukazuju na lepotu prirode – fenomenalni! Naravno, bilo je tu posla za hortiskulpturiste, pejzažne arhitekte, ljubitelje cveća i drveća. Magla ili smog ovde nikada ne zalaze, nemaju šanse protiv onolike lepote.
Najviše gostiju tog nedeljnog popodneva bilo je iz Beograda, takav je bio događaj. Ne veruju svojim čulima. Jedan od njih priča drugom: „Ej, neverovatno je da na pola sata od Knez Mihailove postoji ovakvo mesto! Vidi kako su se ljudi potrudili da od ničega naprave nešto. Nešto specijalno. Pa, ovo je bila pustara do juče. Je l’ možeš sebe da zamisliš da ovde baciš pikavac?”.
Ni drugi nije bio ravnodušan: „Matori, da smo bili pametni, mi bismo otvorili ovakav prostor. Još bolje, živeli bismo na ovakvom mestu. Kome treba ona gradska gužva, krkljanac u saobraćaju i ni ’ćao’ komšiji iz zgrade…”
Iz lokala stiže muzika. Nije novokomponovana smaračina, nego one lepe starogradske pesme, koje prave harmonika i violina. I lep glas, biće da je bariton. Onda su se umešale i daire. Sedenje u ljuljašci, na jastuku, postalo je još ugodnije…
Stigla je i klopa. Na pitanje šta je ispred nas, konobar je počeo da pokazuje znanje francuskog, uneo se, profi. To je trajalo sve dok ga jedan od momaka za stolom nije prekinuo: „Kaži ti nama, brate, šta su sastojci ovog jela u tanjiru?”. Ispade da je u pitanju „file minjon”: juneći biftek, šampinjoni, puter, brašno, crni luk, senf i brdo začina. Pošto se topio u ustima, kada se čovek u beloj košulji s crnom leptir-mašnom vratio s pićem, gosti – kuvari entuzijasti tražili su i recept. Dobili su ga od profija: od filea secnuti tri komada mesa, istucati ih, s jedne strane namazati ih senfom i biberom, pa pržiti na vreloj plitkoj masnoći. U tiganj s prženim file minjonima metnuti crni luk, pečurke, malo soli, bibera, putera i seckanog peršuna, pa se onda u sve to doda brašno i prelije. Kazna za uši: ko će to popamtiti…
Zato je milozvuk i dalje stizao s razglasa. U najavi smaračka nedelja postala je dobra, mekana, topla i dobra kô lepinja u košarici.
S. Trajković

POVEZANE VESTI

POSTAVI KOMENTAR

molimo unesite svoj komentar!
Ovde unesite svoje ime

Zabranjeni su govor mržnje, vređanje na nacionalnoj, rasnoj ili rodnoj osnovi, vređanje ličnosti korisnika i osoba čija se imena pojavljuju na sadržajima portala, kao i upotreba vulgarnih reči. Svako korišćenje portala suprotno navedenom biće kažnjeno oduzimanjem prava korisnika na pristup portalu kome će pristup biti trajno ili privremeno uskraćen. Svako ugrožavanje lične i porodične bezbednosti korisnika portala, kao i lica čije se ime navodi u sadržaju portala, putem pretnji ili na bilo koji drugi način, nije dozvoljeno i svako takvo ponašanje može biti krivično gonjeno od strane nadležnih organa. Nije dozvoljeno lažno predstavljanje, predstavljanje u ime drugog pravnog ili fizičkog lica. Zabranjeno je pisati velikim slovima (Full Capslock).

Komentari i sadržaji koji se ne odnose na teme portala biće obrisani bez prethodne najave, a korisnicima koji pošalju takve komentare i sadržaje biće u više navrata onemogućen pristup portalu. Ukoliko korisnik smatra da je nepravedno kažnjen, ima pravo da kontaktira administratora.

POPULARNO

ĆUTA DELIO LETKE MINISTRIMA, A BRNABIĆEVA MU PORUČILA: Lažni ekolozi! Mogli ste da ih štampa i na recikliranom, a...

  Poslanik Aleksandar Jovanović Ćuta delio je letke ministrima tokom sednice Skupštine, a premijerka Ana Brnabić mu je poručila da je mogao da ih štampa...

CRVENI LUK BLOKIRA TVOJE MASTI A PRŽENJE LUKA NIJE PREPORUČLJIVO Doktor Solaković: Što jači miris i što više suza...

Više naučnih istraživanja je potvrdilo da sastojci crvenog i belog luka deluju protiv ugrušaka u krvi. Tako, crveni luk sprečava slepljivanje trombocita i nastanak...

DOKTOR TOKSIKOLOGIJE PREDRAG VUKOMANOVIĆ OTKRIVA: Lekovi za smirenje su potreba ili hir. Evo od čega se smirujemo

Istraživanja pokazuju da svaka peta osoba u našoj zemlji povremeno ili svakodnevno uzima lekove za smirenje. Često smo sami sebi i lekari i farmaceuti...

STRUČNJAK IVAN RISTIĆ UPOZORAVA: Do kraja decembra očekuju nas novi zemljotresi! Ovo su crne tačke u Srbiji!

Zemljotres jačine 3,1 stepen Rihterove skale koji je pre dva dana potresao Kosjerić samo je jedan u nizu potresa koji očekuju Srbiju u narednom...

SREDNJOŠKOLCI OVO JE PRILIKA ZA VAS: Prijavite se za besplatne naučno obrazovne kampove u Tršiću! Prijave su otvorene do...

Prijave su otvorene do 10. decembra i svi zainteresovani srednjoškolci iz Srbije i regiona mogu se prijaviti putem linka. Tim čine eksperti iz industrije u...